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桜ランチ

2013.04.15 (Mon)

桜ランチ

桜は見事に散ってしまったけど、
近くのレストランでランチしたら、桜ご飯が出てきました。

大田道灌にちなんで「DOKAN]というお店、
名前が気になって入ってみたら、こじんまりとした店内だけど
清潔感があって、女性客が多い。

桜ランチは桜を入れて炊いたご飯に塩漬けの桜やゴマをまぶした桜鯛、
土筆や木の芽が飾られチラシ寿司のよう・・・・
野菜スープ、菜の花とこごみのお浸し付でした。

桜色のご飯・・見た目は可愛いですが、
春の山菜は苦味があって、意外と野趣に富む味わいでした。

この苦味成分が冬の間に溜まったからだの解毒に効果ありです。

テーマ : 癒し・ヒーリング - ジャンル : 心と身体

08:59  |  新イリス界隈  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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