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男性の自己実現

2014.10.01 (Wed)

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昨夜 差し入れをいただいた「フィッシュ&チップス」
わあ〜懐かしい これはイギリスでしか食べれないと思っていたら、
アジア初専門テイクアウトショップが六本木はミッドタウン前にオープンした。

オーナー自らご持参くださり、ご縁があって私もお相伴にあずかった。
オープンのいきさつを熱く語ってくださった。

某航空会社を定年退職した後、一念発起、
若い頃から大好きだった三大都市ニューヨーク、ロンドン、トーキョーと
この三都市はとても似ているそうな、
まずは東京でロンドンのソウルフード「フィッシュ&チップス」をオープン、
夢の実現に踏み出した。自ら1年かけて調理法を学びにロンドンへ、
難しい「英国国際フィッシュ&チップス協会」の認定も取得した。

素材はすべて北海道産だけど、調理法は完璧に本場だから
食べた方はみんなロンドンを懐かしむだろう
モルトヴィネガーとマヨネーズをかけて、マッシュビーンズもすごく美味しい。

キャラクター作りも可愛くMr.Chip & Miss.Malins  
http://www.malins.jp/index.html
やはり英国カラー・ロイヤルブルー基調色に、ピンクのアクセント
渋い色とペールな色のミスマッチ感がファストフードぽくていい。
店名は1860年、生みの親の名前に因んでMALINS・マリン。

これからどんどんタウン誌や女性誌で紹介されそうな予感がする。

男性も企業人から「個」として、自己実現の時代、
現代の定年退職後は、体力も時間もたっぷりある
前職から得た知恵と情報を使って、やりたかったこと自由に実現されてゆく
定年退職後に個人としての力量を試すことへの挑戦

年齢を超えて、リスクを冒す勇気と情熱に乾杯!


テーマ : 癒し・ヒーリング - ジャンル : 心と身体

17:44  |  新イリス界隈  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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